地3鮮怎麼做啊
來源:生活大全幫 1.28W
材料:茄子100克、紅辣椒、青辣椒、土豆150克、生薑1小塊、大蒜5瓣、澱粉適量。
步驟:1、土豆削皮,將土豆、茄子、辣椒洗淨,均切成滾刀塊,大小一致,澱粉放入碗中加適量水調勻。
2、姜切末,蒜剁成茸。
3、鍋內放油,燒熱,茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起,瀝油。
4、鍋內留少許底油,放入辣椒、薑末拌炒,再往鍋中倒入茄子、土豆、其他調味料,出鍋前放蒜茸,淋入澱粉,勾芡盛起即可。
材料:茄子100克、紅辣椒、青辣椒、土豆150克、生薑1小塊、大蒜5瓣、澱粉適量。
步驟:1、土豆削皮,將土豆、茄子、辣椒洗淨,均切成滾刀塊,大小一致,澱粉放入碗中加適量水調勻。
2、姜切末,蒜剁成茸。
3、鍋內放油,燒熱,茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起,瀝油。
4、鍋內留少許底油,放入辣椒、薑末拌炒,再往鍋中倒入茄子、土豆、其他調味料,出鍋前放蒜茸,淋入澱粉,勾芡盛起即可。