涼拌番茄裏放鹽可以嗎

用糖涼拌西紅柿時，放少許鹽會更甜，因為鹽能改變西紅柿的酸糖比。

涼拌西紅柿的做法：

主料：西紅柿

輔料：堅果碎，鹽，橄欖油

步驟：

1、番茄清洗乾淨，切成厚一點的大片；

2、熟堅果取出切碎；

3、將番茄片放入盤中，撒上熟松仁碎，調入鹽和橄欖油，吃時拌均即可。