怎樣做晾豬肝

晾豬肝的方法如下：

1、先用適當的鹽和老薑將豬肝醃製好，放在容器裏醃兩天，再取出風乾。

2、最好用煙燻一下，這樣出來味道比較好。

注意：晾制的豬肝，最好不要吃太多，因為鹽制的東西不利於腸胃消化，而且所含營養物質比較少。