芋頭切完放水裏泡着好嗎

芋頭切完泡在水中是好的，可保持芋頭不變顏色。

芋頭還可以如下處理

1、用油將芋頭炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜更方便。

2、將切好的芋頭泡在鹽水或含醋的冷水中或泡在檸檬水裏，等炒芋頭的時候再潷水澇出來。