沙蔘能不能和羊肉

沙蔘和羊肉之間沒有相剋關係，可放心食用。

菜品舉例：沙蔘當歸燉羊肉。

材料：羊肉、沙蔘、當歸、油、食鹽、味精。

具體步驟：

1、羊肉洗淨切成中塊，用水焯後撈出；

2、將沙蔘、當歸切成厚片；

3、將羊肉、沙蔘、當歸放進燉鍋，加1碗半肥水，把燉鍋蓋上蓋，隔水燉；

4、先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，最後用小火燉90分鐘；

5、將藥渣撈出，放入熟油、食鹽和味精攪拌均勻即可。