烤羊鞭怎麼烤要不要煮一下

羊肉本身就一股的騷味，直接烤騷味很難消去，所以羊鞭要先煮一下再烤。

烤羊鞭的方法如下：

1、把買來的羊鞭洗乾淨，煮一下，然後從中間一分為二，並用一根籤子類似麻花似的穿起來；

2、把羊鞭放烤爐上，然後根據自己的口味在上面撒點鹽；

3、等它變成微黃再翻過另外一面烤成微黃；

4、再上面刷一點色拉油，再放上孜然和辣椒即可。