豬肉炒多長時間才熟

肉變白，看不到紅色，嚼起來沒有韌性就熟。

豬肉一般做法中判斷熟不熟的方法：

1、在100攝氏度的開水中15秒就熟；

2、在6到8成熱的油鍋中翻炒5至8次就熟；

3、在炭火中，烤1分半鐘就熟。