湯包做法簡單

1、麪粉中加入鹽1克拌勻。

2、加入適量清水揉成較硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

3、醒過的麪糰揉成光滑的狀態，蓋上保鮮膜備用。

4、準備牛肉，葱，姜。

5、大葱，姜剁碎，用清水寖泡一會。

6、牛肉剁成肉糜狀。

7、肉糜中放入生抽，五香粉，味精，鹽2克，料酒。

8、攪拌至調料吸收。

9、分次調入葱姜水，順時針攪打至完全。

10、做好的肉餡成較稀的狀態。

11、麪糰取出排氣。

12、搓成長條，分割成等量的劑子。

13、劑子按扁後擀成較薄的麪皮。

14、中間放入適量肉餡。

15、收口包起來，直接放在油紙上。

16、鍋中注水燒開，放入包子，水開後，中火蒸10分鐘左右即可。

17、斷火後即可出鍋。