5斤肉丸放多少小蘇打

5斤肉丸放15克小蘇打。如果將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來，放置在一個塑料容器內，抹在身上散發異味的部位，可以清除體味。

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。