鯽魚湯發苦能喝嗎

鯽魚湯發苦是可以喝的。鯽魚湯出現苦味，大多數是因為剖魚的時候沒有將魚膽去除掉，或者是將魚膽弄破了。

鯽魚湯做法步驟：

1、準備材料，鯽魚，大葱，薑片，白胡椒粉，鹽，花生醬，白糖。

2、鯽魚清洗乾淨，用紙吸乾水分，把姜和大葱切成片狀。

3、鍋裏放少量食用油，油熱的時候將魚放入鍋中，煎2分鐘左右。

4、鍋中加入適量的水。

5、放入備好的葱片，薑片，和白胡椒粉。

6、大火燒開後，小火燉二十分鐘，起鍋時放入適量鹽即可。