如何清燉野豬肉

來源：生活大全幫 2.03W

清燉野豬肉

主料；野豬肉750克、板栗100克。

調料：生薑、蒜頭、幹尖椒、八角香葉、金華火腿、鹽、味精、糖、白酒各適量。

將野豬肉改成2釐米見方的塊，放入水中除水撈取待用。鍋置火上放少許油投入野豬肉煽出油份，依次下入生薑、蒜頭、幹尖椒、八角、桂皮、香葉等香料，煽炒出香味。火腿改成小塊，放入和野豬肉一起燒成半熟，再放入板栗一起燒熟透即可。