視頻香菇燒雞的做法四川

香菇燒雞

原料：去骨雞腿2個，澱粉一大匙，洋葱半個，香菇6朵，黑木耳3朵，辣椒5片，澱粉半勺，水1大匙，色拉油5大匙，淡色醬油6大匙，甜麪醬1大匙，水150毫升，米酒1大匙。

做法：

1、雞肉切塊表面抹上澱粉。洋葱切片，香菇泡水變軟後切半，黑木耳切大片備用；

2、鍋中倒入色拉油熱鍋，先炒香洋葱和香菇，再將雞肉放入炒至半熟，接着放入木耳與辣椒翻炒；

3、將調味料拌勻倒入炒鍋中，將火轉小，讓湯汁慢煮至沸騰，最後調入澱粉水勾芡即可起鍋。