什麼是黑茶黑茶有哪幾種

黑茶（darktea）因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬後發酵茶，生產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、雲南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶（茯茶）、安徽古黟黑茶。