豆鼓鯪魚用的是什麼魚
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鯪魚為主料的菜餚,營養價值高。把鯪魚清洗切好,用豆豉、味精、胡椒粉等醃製,放油在鍋裏油煎,撒上豆豉、蒜末、去皮切生薑末,用濕生粉勾芡撒上葱花即成。
菜式做法。
1、鯪魚洗淨,去鱗去內臟,再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉,生薑去皮切末,葱切花;
2、燒鍋下油,放入薑末,豆豉,鯪魚翦香;
3、用濕生粉勾芡撒上葱花。
鯪魚為主料的菜餚,營養價值高。把鯪魚清洗切好,用豆豉、味精、胡椒粉等醃製,放油在鍋裏油煎,撒上豆豉、蒜末、去皮切生薑末,用濕生粉勾芡撒上葱花即成。
菜式做法。
1、鯪魚洗淨,去鱗去內臟,再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉,生薑去皮切末,葱切花;
2、燒鍋下油,放入薑末,豆豉,鯪魚翦香;
3、用濕生粉勾芡撒上葱花。