絲瓜籽怎麼吃

絲瓜籽最好不要吃。在中醫上確實有拿絲瓜籽當藥引的方子，但絲瓜的種類很多，拿來當藥引的是絲瓜絡的籽。至於有苦味的絲瓜籽，裏面含有一種叫苦瓜素（又名葫蘆素）的成分。少量攝入苦瓜素，對人體沒什麼影響，但如果攝入量多了，對人體還是有害的。