驢蹄怎樣去殼

驢蹄可以通過刀和錘子相互輔助來去殼。具體措施如下：

1、將驢蹄子清洗乾淨表面的雜質以及有害物質。

2、用開水煮驢蹄子半個小時左右，然後用刀沿着硬蹄旁邊的縫隙撬下來，也可以輔助錘子敲擊。

3、找準好角度，可以讓皮膚與蹄子外殼輕鬆分離。

4、再次用清水清洗乾淨，然後就可以烹飪燉煮食用了。