檸檬忌與什麼同吃
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下面這些食物不宜和檸檬同食:
1、 海味與檸檬食物相剋
海味食品如蝦、蟹、海蔘、海蜇等,均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易於消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
2、牛奶與檸檬食物相剋
同食影響胃、腸的消化。
下面這些食物不宜和檸檬同食:
1、 海味與檸檬食物相剋
海味食品如蝦、蟹、海蔘、海蜇等,均含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬含果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易於消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
2、牛奶與檸檬食物相剋
同食影響胃、腸的消化。