檸檬可以與牛奶一起吃嗎

因為檸檬中有酸性物質，如：草酸、檸檬酸，這些物質會與牛奶中蛋白質、鈣反應，產生人體難消化的物質。會使牛奶的營養素降低，而且也可能累積在人體內造成結石。所以不可以。

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解。人體內温度高，產生的鈣鹽不容易溶解，所以會可能產生沉積。