河粉容易斷加食用鹼可以嗎

加食用鹼可以增加延展性，更筋斗。河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料。