河粉和米粉哪個容易肥

河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。

米粉，大米90%，薏米5%，蠶豆5%，賴氨酸粉每100克主料配0.3克。將去皮的蠶豆、薏米和大米一起浸泡，磨漿後加入賴氨酸粉，充分攪勻，送入自熟式榨粉機榨成粉條，乾燥，切段後包裝或散裝。

炒米粉，712大卡798克。炒河粉，1768大卡540克。所以，河粉熱量稍高一些。