冬天蘋果怕凍嗎

怕。對於大多數蘋果品種，在零下8度開始會破壞其細胞結構，造成脱水等現象的發生。主要和蘋果外露的時間有關，一般在温度較低的環境中放一小會沒有事，時間如果長了就會凍壞。蘋果的最佳儲藏温度是零下1度到1度。蘋果貯藏的適宜濕度為90%至95%。

1、紅富士蘋果的挑選方法：看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜；看蘋果身上是否有條紋，越多的越好；蘋果是越紅，越豔的好。

2、秦冠蘋果的挑選方法：挑大小勻稱的，最好是中等大的；用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的；顏色要均勻。

3、黃元帥蘋果的挑選方法：挑顏色發黃的，麻點越多越好；用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。