蘋果怎麼保存才能又甜又脆

蘋果怎麼保存才能又甜又脆

瓦缸貯存法：先將瓦缸洗淨晾乾，然後放在陰涼處。在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，瓶口要開着。低温時將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存方法可貯存蘋果8~9個月不成問題，照樣鮮脆如初。

紙箱貯存法：首先箱子應清潔無味，並在箱底和四周放上兩層紙。將包好的蘋果5—10個裝入一個小塑料口袋中，趁早晨低温時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裏。一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋2～3層紙，再蓋一層塑料布，然後封蓋，放在陰涼處。這種存方法一般可貯存蘋果一年時間不存問題。

要使蘋果保持較長的時間而不發綿，必須掌握貯藏環境的温度和濕度。一般濕度應保持在85％～90％，同時應通風換氣。