什麼菜又好吃又吃不胖

紅燒茄子，做法：

1、準備三根茄子並洗淨；

2、將其切成滾刀塊；

3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起；

4、鍋內放入兩勺油，爆香乾辣椒和蒜，再放入炸好的茄子；

5、加醬油、糖、酒，翻炒一下，加適量水、鹽，收湯汁；

6、起鍋前加適量雞精，撒些許葱花即可。

雪菜炒香乾，做法：

1、準備香乾，雪菜一包；

2、將香乾洗淨切小丁備用；

3、雪菜倒出進行沖洗；

4、鍋熱倒油，放入薑絲，乾紅辣椒熗鍋；

5、接着倒入雪菜、香乾丁大火翻炒；

6、翻炒幾分鐘後，加入少許水、糖、鹽，翻炒幾下即可出鍋。