什麼菜又辣又好吃

可以做辣子雞和水煮魚。

1、辣子雞的做法：

材料：姜，蒜，幹辣椒，香油，雞。

1、把雞肉剁小塊，幹辣椒剁碎；

2、鍋中倒油，雞和姜一起炒，先大火炒，後改用中火，一直炒到雞肉成金黃色；

3、把剁碎的幹辣椒放進一起炒，炒香即可；

4、鍋裏加水，水要淹沒雞肉，大火煮十分鐘；

5、出鍋時在把纖好的蒜入鍋，再放香油，出鍋即可。

水煮魚的做法：

1、把魚肉切片，肉和骨頭分開；

2、加料酒，胡椒