土耳其烤肉烤的是什麼肉

土耳其烤肉來自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，雞肉，魚肉為食材的。土耳其烤肉快餐起源於古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，後流傳至民間，因其製作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規範，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍佈街頭的休閒快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、遊樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人歎為觀止，流連忘返。