什麼是日式燒烤

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日式烤肉是豬五花肉做的，在火上烤熟。

豆芽去根洗淨;豬五花肉切薄片，放入燒烤醬拌勻，醃漬30分鐘。平底鍋大火燒熱，內壁擦少許油。逐片放入醃漬好的肉片，要鋪平，使之均勻受熱，將肉翻面，逐一煎熟，盛盤。肉煎好後，用煎出的油翻炒豆芽，將醃肉的醬汁倒入鍋中，給豆芽調味。煎好的肉和豆芽放在同一個盤中即可。