燒烤時炭如何放在燒烤爐上

直接燒烤：

1、把球碳放在燒烤爐碳架的中央 ；

2、把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。

間接燒烤：

1、球碳點燃後置於碳架的兩端；

2、肉類蔬菜擺放在燒烤架中部；

3、蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠薰燜將食物制熟即可。