喝魚頭湯有什麼好處

1、魚頭湯富含人體需要的多種氨基酸，易消化吸收，富含多糖類物質，能有效清除腸道廢物，美容養顏。

2、魚頭湯中含有一種特殊的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以降低人體血液的粘稠度，有助於健康。

魚頭湯做法：

材料：主料：鱅魚頭1個；輔料：川芎6克、白芷10克、天麻10克、生薑2片、鹽少許。步驟：

1、以葷油起鍋，放入少量薑絲，待油熱後放入鱅魚頭，文火煎。

2、待魚頭一面稍有淡黃色後，將魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色後，加入料酒，後加入適量開水做湯。

3、先以大火將湯至沸，後改小火，慢慢熬湯，至湯顯粉白色，入些許胡椒粉即可。