4級菜籽油和1級菜籽油哪個好

剛剛生產出來沒有經過處理的菜籽油叫毛菜籽油，經過簡單的加工處理，包括脱膠、脱脂、脱雜和脱水後才變成四級菜籽油，四級的菜籽油雖然可以食用，但顏色、氣味不好，再經過脱酸、脱臭、脱色後就是一級菜籽油。