菜籽油等級標準都包括哪些呢

菜籽油等級標準都包括：特徵指標、質量等級指標、衞生指標、其他指標。菜籽油是一種食用油，具有潤燥殺蟲，消腫毒，散火丹的功效。原料別名：菜子油、菜油、油菜籽油、蕓薹油、香菜油，主產地在我國西南地區。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一，主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。中國經過近10年努力，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年我國油菜雙低率達到了90%以上