菜籽油質量等級幾級好

食用油的國標，分為一、二、三、四等級，分別相當於原來的色拉油、高級調和油、一級油、二級油，其中四級為最低等級。食用油產品包裝上必須註明食用油的所屬等級。不同的級數分別執行不同的質量標準，四級作為最低等級是所有煉油企業必須達到的最低標準。人體對菜籽油的吸收率很高，達百分之九十九以上，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分，能很好地被機體吸收。