怎樣自制辣片

1、土豆去皮切片，用五花肉切薄，土豆切片後放入清水中沖洗兩遍，瀝乾備用；

2、將尖椒去蒂，橫切成圈狀，蒜切小片，生薑切絲，幹辣椒切末；

3、平底鍋中放小勺油，將五花肉片均勻下入鍋中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黃狀；

4、將蒜片、薑絲、幹辣椒末、八角放入鍋中；

5、下入土豆片和尖椒，加適量鹽，翻炒均勻後加入葱花和胡椒粉即可。