拌涼薯怎麼做好吃

涼薯營養很豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素，涼拌涼薯是以涼薯為主要材料製作而成的一道菜品，所需材料和做法步驟如下。

一、材料：涼薯、醋、紅剁椒、鹽。

二、做法：

1、涼薯洗淨去皮，切片；

2、用開水燙一遍，因為涼薯太冰冷，對於腸胃不健康的人，可以選擇燙一下：

3、根據自己需要的温度燙涼薯後，將水過濾掉；

4、紅辣椒剁細；

5、將紅剁椒放入涼薯片裏面，加入鹽、醋拌均勻即可。