毛山藥怎麼做好吃
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毛山藥怎麼做好吃共有5步。可做山藥燉雞、拔絲山藥、炸山藥條等。準備食材:山藥、雞肉、葱段、薑片、蒜片、八角、金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉、料酒。以下是山藥燉雞的具體操作步驟:
操作/步驟
1、山藥切塊
山藥洗淨刮皮,切塊備用。
2、雞肉焯水
鍋中倒入適量水,放入雞肉,放入料酒,焯水去血沫。
3、炒食材
熱鍋燒油,放入葱段、薑片、蒜塊、八角,大火爆香,放入雞肉,加入生抽,翻炒均勻。
4、燉食材
加入適量清水,倒入山藥,加入金粉、白砂糖、鹽、胡椒粉拌勻,大火煮沸,轉至中火燉20分鐘即可。