牛肉可以跟海帶一起燉嗎

來源：生活大全幫 2.73W

牛肉和海帶一起燉的具體做法：

牛肉洗淨，切成大塊，用清水浸泡。浸泡時間至少為30分鐘。中間換二至三次水，將浸泡出的血水及時倒掉。準備調料。將葱、姜、蒜、山楂、桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。砂鍋放入清水。冷水時即放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開。注意燉牛肉不能焯水。牛肉若先焯水再入鍋燉，則容易柴。大火煮開後，掠去浮沫。放入泡發洗乾淨切絲的海帶，再次煮開，之後轉小火慢燉。燉制的時間至少為兩小時。將燉好的牛肉出鍋，完成。