如何醃製蘿蔔乾

1、將蘿蔔洗淨，切成筷子粗的條狀，在通風處晾曬4到5天。

2、用温開水洗去灰塵，加入食鹽和少許白酒，攪拌均勻。

3、倒入辣椒麪，花椒麪，芝麻香油，攪拌均勻。

4、裝入土陶壇內，用保鮮膜和棉線封緊壇口，放置陰涼處十天即可。