米泔水含有什麼維生素

米泔水含有B維生素。米泔水即是淘洗食米的水。它可用以炮製藥物，主要用它來吸其中藥材所含的油脂，減弱藥物的辛燥氣味和滑腸作用，調理脾胃，增進飲食。

維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。