什麼水果含有維生素K1

含有維生素K1的水果有蘋果、香蕉、獼猴桃、荔枝等。

維生素K1為黃色澄明黏稠的油狀液體。維生素K1為脂溶性維生素。維生素K是肝臟合成凝血酶原不可缺少的物質，其作用是促使凝血酶原前體轉變為凝血酶原。缺乏時會引起低凝血酶原血癥，出現凝血障礙。維生素K1主要用於防治維生素K缺乏所致的出血。

維生素K1化學名稱為葉綠基甲萘醌，簡稱葉綠醌，屬於一種多環芳香酮，在三號位上有一個植烷取代基。葉綠基甲萘醌是一種脂溶性維生素，對空氣和潮濕穩定，但在陽光下會被分解。在天然綠色植物中廣泛存在。

維生素K1屬維生素類藥物，是肝臟合成因子所必須的物質。維生素K1注射液是2009年版國家基本藥物目錄品種，主要用於各種維生素K缺乏引起的出血性疾病的治療。