酒精和水怎樣分離

將酒精與水分離的方法有：

1、蒸餾（包括精餾)；

2、過濾（用只能透過水而不能透過酒精的膜)；

3、如果酒精濃度已經較高含水較少，而且要求濃度接近100%,可以加入生石灰（或者類似物）充分攪拌，放置一定時間後蒸出。