乙醇和水怎麼分離

在乙醇中加入生石灰（或者無水硫酸銅），即可去掉這殘留的少量的水。乙醇是有機化合物，俗稱酒精，是最常見的一元醇。其在常温常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體。

乙醇低毒，純液體不可直接飲用，具有特殊香味，微甘，易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶，也能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。