請教咖釐雞怎樣做

主料：雞肉、胡蘿蔔、土豆、咖喱塊。

配料：料酒、鹽、味精。

步驟：

1、把雞肉剁成小塊後，用清水沖洗乾淨瀝乾水分備用；

2、胡蘿蔔洗淨後切成滾刀塊，土豆去皮後切成滾刀塊放入清水中浸泡，防止其變黑；

3、鍋中放適量的油燒熱倒入雞塊進行翻炒；

4、炒至雞塊變白後調入適量料酒去腥；

5、把土豆塊，胡蘿蔔塊一起放入鍋中，放入適適量的咖喱塊，加入適量清水淹沒雞塊；

6、大火煮至雞塊熟後，湯汁收濃後，調入適量味精和鹽再燜煮兩分鐘後盛出即可。