泰式咖喱雞怎麼做啊

泰式咖喱雞製作所需要的食材有：光雞、番茄、土豆、洋葱、紅葱頭、椰漿、黃咖哩醬、生粉、海天特級金標生抽王、白糖、料酒，具體做法步驟如下：

1、油光雞洗淨斬塊，加入生粉、海天特級金標生抽王、白糖和1湯匙料酒抓勻，醃製30分鐘備用；

2、番茄去蒂、土豆去皮切成塊。洋葱切片，紅葱頭切碎；

3、燒熱油，炒香紅葱頭和洋葱片，倒入番茄拌炒2分鐘，炒至番茄變軟出水；

4、倒入雞塊翻炒均勻，炒至雞肉變白，注入清水，與鍋內食材一同攪勻；

5、倒入土豆塊拌勻，加入黃咖哩醬攪散，加蓋大火煮沸，改中小火燜煮20分鐘；

6、開大火收至湯汁近幹，淋入椰漿拌勻，即可出鍋。