砂鍋燉肉最少時間

約35分鐘。

材料：五花肉適量、娃娃菜兩顆、金針菇兩包、醬牛肉適量、香菜少許、冰糖適量、桂皮少許、大料適量、麪醬少許、老抽少許、鹽適量。

做法：

1、鍋裏放入涼水，放上葱薑蒜，涼水下入切好的五花肉塊，水快開時噴點料酒。水開血水都乾淨後，盛出備用;

2、鍋裏放少許油，涼油下冰糖，待炒出色後，關小火放肉翻炒，轉大火，炒出肉香，放入陳皮大料麪醬老抽，翻炒後，放適量水，放鹽調味。弄好後，倒入電壓力鍋，等待把肉燉爛;

3、把切好的娃娃菜放入砂鍋的最下面，在把燉好的小燉肉放在上面;

4、再均勻的放上金針菇，金針菇上面放上醬牛肉;

5、蓋上蓋子，轉小火，開後，等待大約十分鐘，待上桌前撒上香菜即可。