紅糖到底是不是黃糖呀

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，紅糖還含有維生素與微量元素，著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。

黃糖採用的原料是甘蔗，含有百分之九十五左右的蔗糖，傳統的方法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質。

綜上所述，紅糖不是黃糖，兩者成分、功能都不同。