紅蘿蔔是什麼樣的

大紅蘿蔔是萊菔的一種，又被稱 紅蘿蔔，東北大紅蘿蔔，為十字花科蘿蔔屬，根肉質，球形，根皮紅色，根肉白色。

大紅蘿蔔是我國東北地區的特產之一，由於因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微温。紅蘿蔔因皮為紅色可入心，肺，胃三經，具有清熱，解毒，利濕，散瘀，養心清血，健胃消食，化痰止咳，順氣，利便，生津止渴，補中，安五臟等功能。