紅蘿蔔與胡蘿蔔的區別

紅蘿蔔與胡蘿蔔的區別：

1、紅蘿蔔為十字花科蘿蔔屬，胡蘿蔔傘為形科胡蘿蔔屬；

2、紅蘿蔔是一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色，根肉白色，胡蘿蔔是二年生草本，長圓錐形，呈紅色或黃色；

3、紅蘿蔔性微温，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、生津止渴、補中、安五臟等功能，胡蘿蔔根作蔬菜食用，含有大量胡蘿蔔素，含有免疫能力很強的物質木質素，可以提高人體巨噬細胞的能力。