黑米湯圓的做法

製作材料：

湯圓粉、黑米、黑芝麻、豬油、糖各適量。

製作過程：

1、黑米洗淨煮粥，取其湯與湯圓粉一起和麪，然後把麪糰揪成大小相等的劑子；

2、黑芝麻洗淨炒熟，用攪拌機打成末；

3、鍋中放豬油，倒入黑芝麻末．加適量糖炒成泥狀，黑芝麻與糖和油的比例約為1:1:1；

4、將劑子按扁．中間包餡；

5、揉成團。下鍋煮熟即可。