請問沙司和醬有什麼區別謝謝
來源:生活大全幫 1.8W
1、醬一般放在比較清素的食品裏,而沙司醬常常用來烹飪濃湯。
2、醬一般是拿生雞蛋用打蛋器打至白色再加入醋、檸檬汁、橄欖油、鹽、和胡椒粉調配的,沙司一般是醬西紅柿、奶油、香料等等一些有特別味道的東西碾磨或者搗成糊狀或粉狀再加以鹽、油等調料套配成的。
3、醬的做法大多相同,而沙司的做法以及原料有差別。
1、醬一般放在比較清素的食品裏,而沙司醬常常用來烹飪濃湯。
2、醬一般是拿生雞蛋用打蛋器打至白色再加入醋、檸檬汁、橄欖油、鹽、和胡椒粉調配的,沙司一般是醬西紅柿、奶油、香料等等一些有特別味道的東西碾磨或者搗成糊狀或粉狀再加以鹽、油等調料套配成的。
3、醬的做法大多相同,而沙司的做法以及原料有差別。