老薑紅糖的製作方法

老薑紅糖是由為主要食材做成的一道有益氣養口，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤，補脾胃，益氣血等作用的藥膳。

紅糖經高温熬製後，其本身的功效遠高於普通方式生產的紅糖，經過125度高温熬製，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。

在紅糖熬製過程中直接添加老薑，和紅糖一起經高温(一般可達125度左右)熬製而成。由於這種方式工藝複雜，設備投資較高，因而國內僅有為數不多的企業採用這種方式生產。

1、紅糖經高温熬製後，其本身的功效遠高於普通方式生產的紅糖；

2、保健紅糖中所添加的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經過高温熬製，才能表現出最好的功效；

3、經高温熬製的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生產的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好；

4、經過125度高温熬製，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。