冰凍5年的魚還能吃嗎

冰凍5年的魚不能吃了。冷凍，指降低温度，使物體凝固、凍結。也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低温的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。

魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變温水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。